| 2009年8月份全市生猪定点屠宰情况通报 |
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| 2009-10-29 14:42 文章来源：定点办 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
2009年8月份全市生猪定点屠宰情况通报
一、统计信息
2009年8月，全市生猪定点屠宰厂（场）共计屠宰生猪65678头，与上月相比，上涨15.3%，屠宰量基本保持稳定。其中，检出并进行无害化处理病害生猪241头，病害生猪检出率3.6‰。
根据全市11家商务部生猪屠宰样本企业网上监测数据显示，8月份生猪平均收购价格为每公斤11.2元，白条肉平均出厂价格为每公斤15.6元，两项指标继续回升。
二、主要工作
1、省商务厅派出验收组对我市申报第二批星级生猪屠宰企业进行现场审查。8月19日到21日，验收组先后到汉台、城固、洋县等县区对我市申报第二批星级屠宰企业的汉台区汉森食品有限公司等5家企业进行了现场检查验收。通过实地检查，认定我市汉台区汉森食品有限公司达到2星级资质等级，洋县食品公司城区畜禽定点屠宰厂达到1星级资质等级，同时也指出了企业存在的缺点和不足。截止目前，我市共有11家生猪屠宰企业获得星级认定，其中三星级企业三家，二星、一星级企业各4家。通过两次生猪屠宰加工行业星级认定工作的开展，对促进我市生猪屠宰行业标准化，规模化及猪肉质量安全水平的提高具有重要意义。
2、积极开展生猪屠宰行业基础信息调查工作。根据商务厅《关于开展生猪屠宰行业基础信息调查工作的通知》要求，我办安排专人对全市生猪屠宰行业基础情况、屠宰上下游产业情况和肉品安全状况、屠宰行业法规规章和队伍建设情况、生猪定点屠宰证书和标志牌换发进展情况以及全市生猪屠宰行业集中度情况进行了深入调查。通过此项工作的开展，对全面掌握我市生猪屠宰行业基础数据，加强行业管理，起到了积极作用。
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