| 汉中市商务局采取六条措施认真做好十一黄金周市场供应和服务接待工作 |
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| 2008-09-23 15:17 文章来源：市商务局饮食服务科 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
2008年十一黄金周即将到来，做好节日市场商品供应，给广大人民群众和消费者提供一个温馨、舒适、放心、安全的旅游、购物环境，同时做好黄金周接待相关准备工作，是我们商务主管部门的责任。根据省、市有关安排，我们从了解市场情况入手，分析形势，研究部署，采取有力措施，积极搞好以下各项准备工作。
一、提高认识，全面动员。
市商务局按照全省电视电话会议精神，就十一黄金周市场供应和接待工作做出部署，要求各县区商务主管部门、商贸流通企业、餐饮等服务业要从贯彻党的十七大精神、落实科学发展观、构建和谐社会、扩大内需、拉动消费的高度，充分认识做好十一黄金周市场供应和接待工作的重要性，按照安全、卫生、放心的原则，切实加强领导，采取有力措施，扎实地做好十一黄金周各项供应工作。确保市场平稳，不缺货不断档。尤其是关系人民群众生活的肉、菜、粮、油等必需品必须做到货源充裕，保证供应。对餐饮等服务企业统筹安排，在认真做好正常服务接待的同时，适当延长营业时间，提早编制特色食谱菜单，努力增加花色品种和地方特色菜品，保证饭菜质量，并做好宣传推介工作。要提前做好黄金周期间客房预订工作，主动出击，积极同各旅游公司联系、沟通、互通信息。继续做好加床准备，充分利用一切可利用资源，增加接待能力，力争接待好每一位来汉度假的游客，同时，有条件的宾馆酒店要开一些钟点房，以方便市民洗浴或游客临时休息。
二、加强采购，全力备足节日市场供应货源 。
我局近日将组织人员，赴各县区、市属商贸流通企业和部分宾馆酒店检查节日供应及接待准备工作，积极引导市内各大商场、超市等重点流通企业和大型批发市场依据市场销售情况，按照多样化、品牌化、高中低档商品合理化配置的原则，加强采购力量，大力组织节日市场适销对路商品货源，充实库存，力求做到应市商品品种丰富，数量充裕，质量可靠。我们要求全市商务战线的干部职工把确保与人民群众生活密切相关的米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品供应作为头等大事，想方设法克服困难，保障供应，绝不允许出现断档缺货现象。对于近日受到三聚氰胺影响的奶制品市场要高度关注，加大监督检查力度，对所有不合格奶制品全部下架，并做好群众退货接待工作，同时保证合格奶制品的市场供应。宾馆酒店要多渠道采购，存足原物料，确保正常营业，菜品价格基本稳定。
三、加强应急管理和市场调控工作。
按照《汉中市部分生活必需品市场供应突发事件应急预案》的要求，进一步建立健全市场供应应急管理机制，完善应急预案和调控措施，重点抓好猪肉储备的管理和其他生活必需品储备的落实，做好应急调控准备工作，防止并有效应对我市市场可能出现的异常波动。
四、全力抓好节日安全经营管理工作。
节日既是商品流通、餐饮服务业的旺季，是商家赚钱的良机，又是各类不安全事故易发、频发时期。我市随着西汉高速的全线开通，交通便捷，黄金周将吸引大批省内外游客涌向汉中。加之今年只有两个黄金周，许多准备五一出行的客人有可能推到十一黄金周出行，旅游有再次出现“井喷”的可能。节日期间客流明显增大，服务设施承受更大压力，容易出现不安全事故。我局将结合市场供应检查，重点对市区商场、超市、宾馆酒店、批发市场、集贸市场等人流密集场所进行全面的安全检查，各企业要加强安全管理工作，做到责任到人，警钟长呜，严防死守。要求各县区商务主管部门积极会同工商、物价、卫生、食品药品管理等相关部门，对辖区内商贸流通企业、餐饮服务业等组织开展专项安全检查，消除不安全隐患，坚决防止不安全事故的发生。对节日期间各企业开展的各类促销活动进行规范管理，坚决制止各种弄虚作假、坑害消费者的不良促销行为和恶性竞争行为。
五、强化食品专项整治，保障食品安全。
认真总结三鹿牌婴幼儿奶粉重大安全事故的经验教训，与有关部门密切配合，建立起规范高效的食品安全监管机制，保护合法经营，打击非法经营，切实加强对商场、超市、宾馆酒店和其他服务场所肉类、酒类等食品销售和加工的专项检查，清查食品生产日期、保质期、进货渠道、包装质量、加工环境等，严格实行不合格食品退市、召回、销毁、公布制度。继续严厉查处经营不符合国家质量标准，以假充真、以次充好、假冒知名品牌商标和名称的违法行为。重点抓好肉品市场整治，打击私屠滥宰，制售病害肉、注水肉等违法行为，确保市民菜篮子的安全，让群众吃上放心肉。配合卫生部门做好宾馆酒店、社会餐饮食品卫生监督检查工作，让游客玩得高兴，吃得安全卫生。
六、密切监测全市市场运行情况，为领导决策提供依据。
充分发挥现有监测网络的功能，按照相关制度要求，按时采样，准确上报市场监测和应急数据信息。密切关注市场动态，及时掌握节日市场供求和价格动态变化，搞好预测预警分析，准确把握市场走向，为领导决策提供可靠依据。一旦发现异常波动将快速反应，启动应急预案，采取必要措施，确保十一黄金周市场繁荣、价格稳定、群众满意。要求各宾馆酒店早作安排、做好应急预案，全力做好游客接待工作。
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