| 我市生猪屠宰企业升级改造步伐加快 |
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| 2009-03-17 16:22 文章来源：定点办 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
去年以来，随着新《生猪屠宰管理条例》的实施和生猪屠宰企业资质等级认定工作的开展，我市生猪屠宰企业按照科学化、规模化、标准化的要求，加快了升级改造的步伐，呈现出良好的发展势头，主要体现在：
一是县区加快了生猪（牛、羊）屠宰的科学规划，加大了屠宰厂（场）的整合力度。略阳、镇巴等山区县按照《生猪屠宰管理条例》要求，正在对生猪屠宰厂（场）设置进行重新规划，压缩不合格屠宰厂（场），整合县域内生猪定点屠宰厂（场），力争实现县城所在地至少有1家星级生猪屠宰企业。汉台区按照统一规划，对在区内设立牛、羊屠宰厂进行论证，努力建成一个星级标准的牛、羊屠宰厂。洋县调整县内生猪定点屠宰厂（场）规模，压缩规模小、设备设施简陋的7家生猪定点屠宰场，将全县生猪定点屠宰厂（场）整合为3家，提高机械化屠宰水平。
二是生猪屠宰企业加大了资金投入和改扩建力度。为满足市场需要，实现企业现代化、规范化发展目标，我市三星级肉类加工企业城固顺鑫鹏程食品有限公司投资1500万元，对屠宰车间和制冷系统进行了改造，“五一”前将竣工。项目建成后，企业将力争达到国家5星级生猪屠宰企业资质等级。勉县中宝绿色农业发展有限公司、宁强瑞欣食品有限公司、汉台区皇冠生猪定点屠宰厂改造升级或新建了冷库、完善了制冷系统，提高了公司的猪肉储备和冷链配送能力。据统计，截止2008年底，全市生猪屠宰企业技术改造投入资金近2000万元。另外，按照商务部、财政部病害生猪无害化处理有关要求，我市生猪定点屠宰厂（场）积极购置焚烧炉等无害化处理设施，全市共有近20家生猪定点屠宰厂（场）已配置了无害化处理设施、健全了无害化处理制度，为人民群众肉食安全打下了基础。
三是健全管理制度，努力实现规范化经营。在加大硬件投入同时，我市生猪屠宰企业制度化、规范化管理水平也得到提高。国家生猪屠宰企业资质等级认定工作全面深入开展，极大地促进了屠宰企业设备设施的更新。生产经营管理制度的健全和经营行为的规范。我市去年通过全省第一批星级生猪屠宰企业资质等级认定的9家企业，在屠宰设备和设施的机械化程序、管理制度的完善化等方面，走在了全市、全省的前列。汉台区汉森食品有限公司内部管理规章制度健全规范，责任到人，工作措施到位，规章、制度科学、可操作性强，受到商务部领导的肯定和赞扬。
当然，我市生猪屠宰企业升级改造方面还存在两个薄弱环节。主要是：（一）乡镇、特别是偏远山区乡镇生猪进点屠宰率较低，如何实现乡镇生猪屠宰的机械化、标准化，是生猪屠宰行业发展和管理的一个重要课题；（二）国家生猪屠宰行业发展的资金支持力度尚不是很大，市级财政配套资金也没有跟上，加之我市生猪屠宰企业大部分基础差、底子薄，一定程度上限制了生猪屠宰企业全面升级改造的步伐。 |
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