| 汉中市多项措施确保市场肉品等“菜篮子”产品质量安全 |
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| 2007-08-14 09:48 文章来源：商务局办公室 |
| 文章类型：摘编 内容分类：新闻 |
一是加强组织领导，落实监管责任。市食品安全委员会办公室按照中、省“菜篮子”工作电视电话会议精神和《商务部、公安部、卫生部、工商总局、食品药品监管局关于加强肉品质量安全管理的紧急通知》要求，加强对肉品等“菜篮子”质量安全管理的组织领导，督促相关部门认真履行职责，抓好肉品等食品安全专项整治。农业部门突出抓好生猪检疫和农产品质量安全，商务部门严格生猪屠宰管理，确保肉品质量，工商、卫生、公安等部门根据各自职责，厉打击违法屠宰加工销售行为，食品药品监管部门加强肉品等“菜篮子”产品质量全综合监督和组织协调，全面做好肉品等“菜篮子”产品质量安全责任制和责任追究制落实的督察工作。
二是加强监督检测抽查力度，确保“菜篮子”产品质量安全。搞好畜产品瘦肉精、蔬菜农残、水产品氯霉素药物污染例行检测，及时发布质量安全信息，积极推行市场准入制度，禁止不合格产品上市销售。
三是强化动物检验监督，严防动物疫情发生。落实产地检疫管理，严格执行产地检疫操作技术规范和标准，完善产地检疫报检制度，扩大检疫覆盖面，防止检疫死角。各定点屠宰场驻场检疫员实行24小时值班制度，对进场生猪严格查证验物，查验耳标、免疫证明，保证动物产品安全生产和供应。强化公路动物检疫，按照《公路动物防疫监督检查站检查程序》，严格查验检疫证明、非疫区证明、畜禽标识和运载工具消毒证明，加大动物疫情封堵力度。加强农村动物疫情防范工作，加大病死动物的监管力度。加强宣传和教育，积极引导群众树立正确的疫情防范意识，加强对农村病死及死因不明动物的监控，按照《病死及死因不明动物处置办法》的要求，对病死及死因不明的动物及时进行无害化处理，杜绝随意处置病死及死因不明动物的不法行为。加强对农村新近补栏或填槽仔猪的防疫管理，建立健全动物防疫档案，防止疫情发生。
四是加强关键环节监督检查，消除食品安全隐患。组织力量对种养植（殖）、运输、加工、销售、仓储等关键环节进行监督检查，扩大检测检疫监督覆盖面，改变以市场检查为重点的检查方式为终端消费环节的监督检查。联合工商、质监、卫生、食品药品监督等部门对动物食品安全进行监督检查，确保人民群众食品消费安全。
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