| 汉中成功举办第四届烹饪技术比赛暨首届陕菜品牌创新大赛 |
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| 2007-11-26 10:44 文章来源：商务局办公室 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
11月5日至7日，由汉中市商务局、汉中市劳动和社会保障局、汉中市总工会、汉中市旅游局四部门联合发起的汉中市第四届“金粮醇”杯烹饪技术比赛暨首届陕菜品牌创新烹饪大赛，在汉中金江大酒店成功举办。
市人大副主任姚斌、市政协副主席李钧、省商务厅商业服务业管理处处长杨安利、市政府副秘书长马大勇等出席了开幕式。
来自我市9个县区、30多户企业的16个代表队，149个团体和个人选手参赛。各团体代表队积极备战，反复研制、大胆创新，推出了一批高水平的菜肴、面点、冷菜、拼盘、果雕作品，展示了企业的技术实力和整体形象。一批年青优秀选手大胆选用汉中当地产的烹饪原料，精心组合，色、香、味、形、器、营养达到了完美的结合，具有浓郁的汉中地方特色。
本届大赛围绕吃陕菜、喝陕酒、用陕料、品陕茶的主题，组织了高水平的宴席展、汉中名酒、汉中名茶、汉中名调味料展，主题突出，组织有序。
经过激烈角逐，汉中金江大酒店、西乡县新华酒店、汉中国贸大酒店、汉中红叶大酒店、略阳县恒源大酒店代表队荣获金牌宴席奖，其作品：金江迎宾宴、午子风情宴、国贸金鼎宴、天下一品官府宴、恒源锦秀风味宴被命名为“汉中名宴”；南郑味王府代表队等荣获银牌宴席奖；汉中西凤宾馆代表队等荣获汉中风味宴席奖。16位个人选手分获个人热菜、面点、冷菜、餐厅服务项目一等奖。 |
北京时间:
